CHEESE OF SICILY

Pecorino Siciliano DOP
Ragusano DOP
Ainuzzi
Belicino
Caci figurati
Caciocavallo palermitano
Caciotta degli elimi
Canestrato
Canestrato vacchino
Cofanetto
Cosacavaddu ibleo
Ericino
Formaggio di capra "padduni"
Formaggio di capra siciliana
Formaggio di S. Stefano di Quisquina
Maiorchino
Maiorchino di Novara di Sicilia
Mozzarella
Pecorino rosso
Piacentino (piacentinu)
Picurinu: tuma, primosale, secondo sale, stagionato
Piddiato
Provola
Provola delle Madonie
provola dei Nebrodi
provola siciliana
Ricotta di pecora
Ricotta di vacca
Ricotta iblea
Ricotta infornata
Ricotta mista
Tumazzu di vacca
Vastedda della Valle del Belice
Vastedda palermitana