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ALBANA
Albana di Romagna Secco DOCG
TRERE'
Emilia Romagna
- Categoria
Vini
Abbinamenti gastronomici: antipasti, pastasciutta, cappelletti in brodo, lumache e formaggi
Temperatura di servizio: 8/10°C.
Ottenuto da uve di Albana in parte raccolte verso la metà di settembre e in parte sovramature a fine ottobre. Il mosto ottenuto, dopo una defecazione a freddo viene vinificato con inoculazione di lieviti selezionati. Il colore è giallo paglierino, il profumo caratteristico, il sapore asciutto, leggermente tannico, caldo, armonico. E' ottimo con la pasta, il pesce (crostacei) e le carni bianche.
| ANNATA: |
2001 |
| TIPO: |
Bianco |
| UVAGGIO: |
Albana |
| PREZZO: |
10,00 € (alla bottiglia) |
Guide e giudizi:
Gambero Rosso 2 Bicchieri
(dati aggiornati al
25 aprile 2005
)
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