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ALBORADA
Oltrepo Pavese Bonarda DOC
FATTORIA IL GAMBERO
Lombardia
- Categoria
Vini
Tipo Vino: Bonarda Vivace
Varietà Uva: 100 % Croatina
Vigneto Provenienza: 100 % di Proprietà, mezza collina, 250 msl, esposto a sud sud-ovest, terreno calcareo / argilloso
Allevamento vite: Casarsa - Guyot
Epoca Raccolta: Terza decade di Settembre 2003
Tipo raccolta: Manuale
Sist. Vinificazione: Con macerazione per 8 giorni con rimontagli giornalieri. Centrifugato in parte a 20 g/l di zuccheri per consentirne la rifermentazione in autoclave successivamente, con zuccheri naturali.
Lavorazione: Rifermentazione in autoclave a 18 °C, stabilizzato e imbottigliato sterile a freddo isobaricamente.
Analisi Organolettica: Colore rosso rubino carico, profumo fresco, vinoso di frutti di bosco. Il gusto è vivace, pieno, corposo, leggermente tannico con una leggera vena amabile
| ANNATA: |
2003 |
| TIPO: |
Rosso |
| UVAGGIO: |
100% Croatina |
| PREZZO: |
6,00 € (alla bottiglia) |
(dati aggiornati al
25 aprile 2005
)
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