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GIUPA
Valtellina Superiore DOCG
CAVEN
Lombardia
- Categoria
Vini
VINIFICAZIONE:Vinificazione a cappello sommerso portando la temperatura a 30° per i primi giorni di fermentazione viene poi abbassata e tenuta controllata.
INVECCHIAMENTO:Per disposizione del disciplinare di produzione, allo scopo di affinare i pregi, deve invecchiare due anni dapprima in piccole botti di rovere francesi poi in botti di rovere grandi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:Colore Rosso rubino brillante, profumo fruttato con sentore di lampone con leggere venature di violette, sapore armonico appena segnato da una nota amarognola.
| ANNATA: |
2000 |
| TIPO: |
Rosso |
| UVAGGIO: |
Nebbiolo 100% |
| PREZZO: |
n.d. |
Premi e riconoscimenti:
Diploma con Oscar della Duja d' Or - 2003, Medaglia d'Argento al Concorso Internazionale "Vins de Montagne" - 2003
Guide e giudizi:
Wine Spector 91/100 annata 1998
(dati aggiornati al
25 aprile 2005
)
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