ALTRI PRODOTTI TIPICI DEL VENETO

Altre DOP e IGP del Veneto

Olio Extravergine di oliva Garda Dop
Olio Extravergine Veneto Dop
Asparago Bianco di Cimadolmo IGP
Ciliegia di Marostica IGP
Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP
Marrone di San Zeno DOP
Radicchio Rosso di Treviso IGP
Radicchio Variegato di Castelfranco IGP
Riso Vialone Nano Veronese IGP
Acqua di melissa

Bevande analcoliche, distillati e liquori

Amaro al radicchio rosso di Treviso
Grappa veneta
Liquore all'uovo
Liquore barancino
Liquore del cansiglio
Liquore fragolino
Maraschino
Prugna
Sangue morlacco

Carni

Anatra di corte padovana
Anatra germana veneta
Anatra mignon
Bogoni di Badia Calavena
Carne di Musso
Coniglio veneto
Cornioi di crespadoro
Faraona camosciata
Faraona di corte padovana
Galletto nano di corte padovana - pepoa
Gallina collo nudo di corte padovana
Gallina dorata di Lonigo
Gallina ermellinata di Rovigo
Gallina padovana
Gallina polverara
Gallina robusta lionata
Gallina robusta maculata
Nervetti di bovino
Oca del mondragone
Oca di corte padovana
Oca in onto padovana
Oco in onto dei berici
Pecora alpagota
Pollo combattente di corte padovana
Pollo rustichello della pedemontana
Tacchino comune bronzato
Tacchino ermellinato di Rovigo
Torresani di Torreglia
Torresano di Braganze
Vitellone padano

Grassi (burro, margarina, oli)

Burro a latte crudo di malga
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
Amarettoni
Banana comune
Bibanesi
Bigoi
Biscotti baicoli
Biscotti bussolai
Biscotti pazientini
Capezzoli di venere
Carfogn
Casunziei
Ciopa vicentina
Colomba pasquale di verona
Cornetti
Dolce bissioleta
Dolce del santo - santantonio
Dolce nadalin
Dolce polentina
Esse adriese
Fave alla veneziana
Forti bassanesi
Frittelle con l’erba amara
Frittelle di verona
Frittelle veneziane
Fugassa padovana
Fugassa veneta
Galani e crostoli
Gargati
Gelato artigianale del cadore
Gnocco di smalzao
Gnocco di Verona
Il riccio
Lasagne da fornel
Mandorlato di Cologna Ceneta
Mantovana
Merletti Santantonio
Montasù
Pagnotta del doge
Pan biscotto veneto
Pan co a suca
Pan co l'ua
Pan de le feste
Pan del santo (dolce)
Pandoli di Schio
Pandoro di Verona
Pane di mais
Pasta frolla della lessinia
Pevarin
Ravioli con radicchio rosso di verona
Sagagiardi
San Martino
Savoiardi di Verona
Schizzotto
Sfogliatine di Villafranca
Ssmegiassa
Subioti all'ortica
Tajadele al tardivo
Torrone di S. Martino di Lupari
Torta ciosota
Torta figassa
Torta fregolotta
Torta nicolotta
Torta ortigara
Torta pazientina
Torta pinza-putana
Torta sgriesolona - rosegota
Torta zonclada
Tortellini di Valeggio sul Mincio
Treccia d'oro di Thiene
Zaleto di giuggiole
Zaletti

Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi

Anguilla del delta del Po
Anguilla del Livenza
Anguilla marinata del delta del Po
Anguilla o bisatto delle valli da pesca venete
Branzino o spigola delle valli da pesca venete
Cefali delle valli da pesca venete
Cefalo del polesine
Cozza di Scardovari
Gambero di fiume della venezia oriental
Latterini marinati del delta del Po
Moeche e masanete
Moscardino di caorle
Pesce azzurro del delta del Po
Sardine e alici marinate del delta del Po
Schilla della laguana di Venezia
Trota fario valli vicentine
Trota iridea del sile
Trota iridea della valle del chiampo
Vongola verace del polesine
Caciocapra
Formaggio al latte crudo di posina
Formaggio straccon
Miele dei colli euganei
Miele del delta del Po
Miele del Grappa
Miele del Montello
Miele della collina e pianura veronese
Miele della montagna veronese
Miele di Barena
Miele dolomiti bellunesi
Mieli dell'altopiano di Asiago
Micotta affumicata
Ricotta affumicata della val leogra
Ricotta da sacchetto della val leogra
Ricotta fioretta delle vallate vicentine
Ricotta pecorina dei berici
Ricotta pecorina stufata dei berici
Ricotta schotte

Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Aglio bianco polesano
Aglio del medio Adige
Asparago bianco del Sile
Asparago bianco di Bibione
Asparago di Arcole
Asparago di Bassano
Asparago di Giare
Asparago di Padova
Asparago di Palazzetto
Asparago di Rivoli
Asparago verde amaro montine
Barbabietola rossa di Chioggia
Bietola di Bassano
Bisi de lumignan
Biso di Peseggia
Broccolo di Bassano
Broccolo fiolaro di Creazzo
Carciofo violetto di S. Erasmo
Carota di Chioggia
Castagne del baldo
Castagne e marroni dei colli euganei
Cicoria catalogna gigante di Chioggia
Ciliegia dei colli asolani
Ciliegia delle colline veronesi
Ciliegie dei Colli Euganei
Ciliegie durone di Cazzano
Cipolla bianca di Chioggia
Cipolla rosa di Bassano
Composte delle valli dell’agno e del chiampo
Craut - verde agre
Crauti delle Bregonze
Cren
Culàti di Valdagno
Durona del chiampo
Fagiolino meraviglia di Venezia
Fagiolo borlotto nano di Levada
Fagiolo di posina "scalda"
Farina di mais biancoperla
Farina di mais marano
Fasola posenata
Fragola di Verona
Funghi coltivati del Montello
Funghi di Costozza
Germoglio di radicchio bianco nostrano di Bassano
Giuggiola dei colli euganei
Giuggiolo del cavallino
Insalata di Lusia
Kiwi di Treviso
Kiwi di Verona
Kodinze
Kodinzon
Mamma bianca di Bassano
Marinelle sotto spirito
Marrone di San mauro
Marrone di San zeno
Marrone feltrino, morone feltrino
Marroni di Combai
Marroni di Monfenera
Marroni di Valrovina
Mela del medio Adige
Mela di Monfumo
Mela di Verona
Melone del delta polesano
Melone precoce veronese
Mostarda vicentina
Nettarina di Verona
Noce dei grandi fiumi
Noce di Feltre
Patata americana di Anguillara e Stroppare
Patata americana di Zero Branco
Patata cornetta
Patata del Montello
Patata del Quartier del Piave
Patata di Chioggia
Patata di Montagnana
Patata di Posina
Patata dorata dei terreni rossi del guà
Patate di Rotzo
Peperone di Zero Branco
Pera del medio Adige
Pere del veneziano
Pere del veronese
Pesca bianca di Venezia
Pesca di Povegliano
Pesca di Verona
Pisello di borso del Grappa
Pomodoro del cavallino
Radicchio bianco fior di maserà
Radicchio bianco o variegato di Lusia
Radicchio rosso di Chioggia
Radicchio rosso di Verona
Radicchio variegato bianco di Bassano
Riso del delta del Po
Riso di grumolo delle abbadesse
Scarola o insalata d'inverno di Bassano
Sedano di Rubbio
Sedano verde di Chioggia
Sedano-rapa di Ronco all'Adige
Susina gialla di Lio Piccolo
Tartufo della montagna veronese
Tartufo nero dei Berici
Zucca marina di Chioggia