ALTRI PRODOTTI TIPICI DEL TRENTINO ALTO ADIGE

Altre DOP e IGP della Trentino Alto Adige

Olio Extravergine di oliva Garda DOP
Mela Val di Non DOP

Bevande analcoliche, distillati e liquori

Enzianschnaps (genziana)
Kranewitter (ginepro)
Latschenschnaps (liquore dimugo)
Nusseler (nocino)
Schwarzbeerschnaps (grappa di mirtilli)
Treber (grappa di vinaccia)

Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria

Apfelbrot (pane di mele)
Apfelkiechl (frittelle di mele)
Breatl (pagnotta)
Dorf tiroler (pagnotta del paese "tirolo")
Faschingskrapfen (bomboloni di carnevale)
Fastenbrezel (brezel di quaresima)
Fela struzn (pane a forma di ferrodi cavallo)
Fochas (focaccia)
Germzopf (treccia lievitata)
Hirtenbrot (pane del pastore)
Holermulla (gelatina di sambuco)
Kaisersemmel (rosetta imperiale)
Kiechl (ciambella dolce)
Knoedel (canederli)
Krapfen
Milzschnitten (crostini di milza)
Mohnmingilan (frittella di papavero)
Nocken (gnocchi)
Paarl (coppia di pagnotte)
Palabirabrot (pane alle pere)
Pindl (pane di segale a tre coppie)
Polsterzipfel (frittella alla marmellata)
Püces (pane ladino)
Schlutzkrapfen (ravioloni ripieni)
Schuttelbrot (pane di segale duro)
Schwarzer weggen (filone integrale)
Strauben (frittella "strauben")
Strudel
Tirtlan (frittelle "tirtlan")
Vinschgauer struzn (pane della val venosta a forma di ferro di cavallo)
Vollkornpaar (paarl integrale)
Vorschlag (pagnotta di farine miste)
Vorschlag paarl (coppia di pagnotte di farine miste)
Zelten (dolce natalizio a base di frutta secca)
Zwetschgen-und marillenknodel (canederli dolci con albicocca e prugne)

Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)

Buttermilch (latticello)

Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Apfelsaft (succo di mele)
Brotklee (pane alla trigonella)
Buchweizenmehl (farina di grano saraceno)
Fichtenhonigsirup (sciroppo di abete)
Himbeersirup (sciroppo di lamponi)
Holersirup (sciroppo di sambuco)
Kastanien von suedtirol (castagne dell'alto adige)
Kloazn (pere essiccate)
Kren (rafano)
Lowenzahnhonig (sciroppo di tarasacco)
Marille (albicocca val venosta)
Mohnsamen (seme di papavero)
Plentn (polenta)
Preiselbeermarmelade (marmellata di mirtilli)
Ribissirup (sciroppo di ribes)
Rübenkeime (germogli di rape)
Sauerkraut (crauti)
Terlaner spargel (asparago di terlano)