ALTRI PRODOTTI TIPICI DELLA SICILIA

Altre DOP e IGP dela Sicilia

Olio Extravergine di oliva Monte Etna DOP
Olio Extravergine di oliva Monti Iblei DOP
Olio Extravergine di oliva Val di Mazara DOP
Olio Extravergine di oliva Valli Trapanesi DOP
Arancia Rossa di Sicilia IGP
Cappero di Pantelleria IGP
Ficodindia dell'Etna DOP
Oliva Nocellara del Belice DOP
Pomodoro di Pachino IGP
Uva da tavola di Canicattì IGP
Uva da tavola di Mazzarrone IGP

Bevande analcoliche, distillati e liquori

Acquavite di vino
Amarena
Liquore al mandarino
Liquore fuoco dell'etna

Condimenti

Elioconcentrato
Sale marino naturale

Grassi (burro, margarina, oli)

Olio extravergine di oliva

Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria

Amaretti
Biancomangiare
Biscotti a "s"
Biscotti di natale
Biscotti duri
Bocconetto
Braccialette
Buccellato
Caciu all'argintèra
Cannillieri
Cannoli
Cassata siciliana
Cassateddi di calatafini
Cassatella di agira
Cioccolata di modica
Crespelle di riso
Cuccìa
Cucciddata
Cucciddati di calatafini
Cucuzzata
Cuddureddi
Cuffitelle
Facciuni di San Chiara
Fasciatelle
Frutti di Martorana
Gadduzzi
Gelo di melone
Granita di Gelsi Neri
Granita di mandorla
Guammelle
Guiuggiolena o cubbiata
Mandorlato (biscotto riccio)
Mastazzola
Nfasciatieddi
Nfasciatieddi di Agira
Nfrigghiulata
Nucàtuli
Ossa di morto
Pagnotta alla disgraziata
Pane a lievitazione naturale (pani cu cruscenti)
Pane di S. Giuseppe
Panzerotti
Papareddi
Pasta alla crema di latte
Pasta di mandorle
Pasta di nocciola
Petrafennula
Pignoccata
Pignolata di messina
Piparelle
Pupi cull'ova
Pupi di zucchero
Salame turco
Savoiarde
Scacciata
Scursunera
Sfinci di San Giuseppe
Sfincione
Sfoglio (sfogghiu)
Squartucciatu
Taralli

Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi

Pesce azzurro sott'olio di lampedusa
Vaccareddi (lumache)

Prodotti della gastronomia

Arancini di riso
Badduzzi di risu
Busiati col pesto trapanese
Caponata di melanzane
Cardi in pastella
Cavate
Crespelle
Crocchè di patate
Cuscus di pesce
Focaccia al sambuco
Frascatula
Iris
Maccaruna
Màccu di favi
Maccu di grano
Malateddi
Nfrigghiulata
Padducculi di carne
Pane cotto
Panelle
Parmigiana di melanzane
Pasta cà muddica
Pasta che sàrdi
Pasta che vruoccoli arriminàti
Sarde a beccaficu
Stigghiola
Vino cotto e mustazzoli
Zuzzu

Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)

Miele della provincia di Agrigento
Miele delle Madonie
Miele di acacia, di timo, di carrubo
Miele di timo, di agrumi, di cardo, di eucalyptus, di carrubo
Miele di Trapani
Miele ibleo
Miele millefiori

Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Albicocco i scillato
Alloro
Anguria di Siracusa
Arancia biondo di scillato
Arancia di Ribera
Bastarduna di Calatafini
Capperi
Capperi e cucunci
Carciofo spinoso di Palermo o Menfi
Carciofo violetto catanese
Carota di Ispica
Cavolfiore violetto "natalino"
Cavolo broccolo o "sparacello" palermitano
Cavolo rapa di Acireale "trunzu di aci"
Cece
Ciliegia mastrantoni
Cipolla di Giarratana
Cotognata
Fagiolo di Polizzi
Fava di Leonforte
Fichi secchi
Fichidindia
Fico d'india della Valle del Belice
Fico d'india dell'Etna
Fico d'india di S. Cono
Fragola e fragolina di Naletto
Fragolina di Ribera
Fragolina di Sciacca
Grano duro
Kaki di Misilmeri
Lenticchia di Ustica
Lenticchia di Villalba
Limone verdello
Mandarino tardivo di Ciaculli
Mandorla di Avola
Mandorle
Manna
Marmellata di arance
Mele cola
Mele gelate cola
Melone invernale giallo "cartucciaru" verde "purceddu"
Mostarda
Mostarda essiccata
Nespola di Trabia
Nocciole dei Nebrodi
Oliva nebba
Oliva nera passuluni
Origano
Ovaletto di Calatafini
Patata novella di Messina
Patata novella di Siracusa
Pere butirra d'estate
Pere spinelli
Pere ucciardona
Pere virgola
Pesca tardiva di Leonforte
Pistacchio
Pistacchio di Bronte
Pomodoro di Vittoria
Pomodoro faino di Licata detto "buttichieddu"
Pomodoro secco (ciappa)
Rosmarino
Zucchina di Misilmeri detta: "friscaredda"