ALTRI PRODOTTI TIPICI DELLA CAMPANIA

Altre DOP e IGP dela Campania

Olio Extravergine di oliva Cilento DOP
Olio Extravergine di oliva Colline Salernitane DOP
Olio Extravergine di oliva Penisola Sorrentina DOP
Vitellone bianco dell'Appennino centrale IGP
Carciofo di Paestum IGP
Castagna di Montella IGP
Limone Costa d'Amalfi IGP
Limone di Sorrento IGP
Nocciola di Giffoni IGP
Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP

Bevande analcoliche, distillati e liquori

Cioccolato al limoncello
Fragolino
Liquore al tartufo nero
Liquore concerto
Liquore crema di limone
Liquore di amarene
Liquore di castagne di Montella
Liquore di gelse rosse
Liquore di limone costa d’Amalfi
Liquore di limone di Sorrento
Liquore di mirtillo
Liquore finocchietto
Liquore nanassino
Nocillo
Sciroppo di arancia bionda
Sidro di mela limoncella

Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni

Carne bufalina
Carne di suino di razza casertana
Carne ovina di Laticauda

Grassi (burro, margarina, oli)

Burro di bufala
Olio extravergine di oliva irpinia
Olio extravergine di oliva sannio caudino telesino
Olio extravergine di oliva sannio colline beneventane

Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria

Babà
Biscotti al miele
Biscotti di Castellammare
Biscotto di grano integrale
Biscotto di granone
Calzoncelli
Calzone
Cartellate con mosto
Casatiello dolce
Casatiello sugna e pepe
Chiacchiere
Copeta
Delizie al limone
Follovielli
Fusillo di Felitto
Fusillo diGioi
Migliaccio
Mustaccioli
Ndunderi
Pagnotta di santa chiara
Pancotto dei foresi
Pane dei Camaldoli
Pane di Iurmano
Pane di Montecalvo
Pane di Padula
Pane di San Sebastiano
Pane di Saragolla
Panesillo di Ponte
Pantorrone
Panuozzo
Panzarotti
Pasta di Gragnano
Pastiera
Pigna
Pizza chiena
Pizza di scarola
Pizza migliazza cu li frittole
Pizza napoletana verace artigianale
Puccellato dolce
Puccellato salato
Raffioli
Raviolo di ricotta di pecora
Ricci
Roccocò
Sanguinaccio
Scaldatelle
Scialatiello
Sfogliatella
Sfogliatella santa rosa
Sospiri al limone
Spantorrone di grotta
Struffoli
Susamielli
Taraddi con finocchio
Taralli intrecciati
Tarallini al vino
Tarallo con le mandorle
Tarallo di Agerola
Tarallo sugna e pepe
Tarallucci al naspro
Tasca
Torrone croccantino di S. Marco dei Cavoti
Torrone di Benevento
Torrone di castagna
Torrone di Ospedaletto d'alpinolo
Zandraglia
Zeppola di S. Giuseppe
Zeppola fritta

Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi

Acciughe sotto sale
Alicette piccanti
Alici di menaica
Alici marinate
Colatura di alici di cetara
Filetti di alici sott’olio

Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)

Miele di acacia
Miele di castagno
Miele di girasole
Miele di sulla
Miele millefiori
Ricotta di Fuscella
Ricotta di Laticauda
Ricotta essiccata di bufala
Ricotta fresca di bufala
Ricotta fresca ed essiccata di capra
Ricotta fresca ed essiccata di pecora
Ricotta salaprese

Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Aglio dell'ufita
Albicocca vesuviana
Amarene appassite dei Colli di S. Pietro
Arancia di Pagani
Aarancia di Sorrento
Broccolo del Vallo di Diano
Caldarroste in sciroppo e rum
Cappella
Carciofo bianco
Carciofo capuanella
Carciofo di Castellammare
Carciofo di Montoro
Carciofo di Pietrelcina
Carciofo di Procida
Cardone
Carlentina
Carosella
Castagna del Monte Faito
Castagna del prete
Castagna di Acerno
Castagna di Serino
Ccastagna paccuta
Ccastagna tempestiva del vulcano di Roccamonfina
Cavolfiore gigante di Napoli
Cece di Cicerale
Ciambottella
Cicoria selvatica
Cicoria verde di Napoli
Ciliegia del Monte
Ciliegia della recca
Cliegia di Bracigliano
Ciliegia di Siano
Ciliegia Maiatica
Ciliegia melella
Ciliegia S. Pasquale
Cipolla bianca di Pompei
Cipolla ramata di Montoro
Fagioli lardari
Fagioli quarantini
Fagioli tabacchini
Fagiolo dell’occhio
Fagiolo di Controne
Fagiolo di Villaricca
Fagiolo striato del Vallo di Diano
Fagiolo tondino bianco del Vallo di Diano
Fava di miliscola
Fichi secchi con miele
Fico bianco del Cilento
Fico di S. Mango
Finocchio bianco palettone
Finocchio di Sarno
Ggiallona di Siano
Kaki vainiglia napoletano
Lenticchia di Valle Agricola
Limone di Procida
Lupino gigante di Vairano
Marrone di Roccadaspide
Marrone di S. Cristina
Marrone di Scala
Marzellina
Marzocca
Mela Capodiciuccio
Mela chianella
Mela chichedda
Mela limoncella
Mela limoncellona
Mela san giovanni
Mela sergente
Mela tubbiona
Mela zitella
Melannurca campana
Melanzana cima di viola
Melone di Altavilla
Melone napoletano
Nocciola camponica
Nocciola di S. Giovanni
Nocciola mortarella
Nocciola riccia di Talanico
Noce di sorrento
Noce malizia
Noce San Martino
Oliva caiazzara
Oliva masciatica
Olive pisciottane schiacciate sott'olio
Papaccelle
Pappola
Patata novella
Peperoncini ripieni al tonno
Peperoncini verdi o di fiume
Peperoni quagliettani
Pera del rosario
Pera mastantuono
Pera pennata
Pera sant'anna
Pera sorba
Pera spadona di Salerno
Pera spina
Percoca col pizzo
Percoca puteolana
Percoca terzarola
Pesca bellella di Melito
Pesca bianca napoletana
Peschiole
Piselli cornetti
Pomodori secchi sott'olio
Pomodorino campano
Pomodorino corbarino
Pomodorino vesuviano
Pomodoro di Sorrento
Pomodoro spuniello
Prugna coglipiecuri
Risciola
Scarola bianca riccia schiana
Speuta
Susina botta a muro
Susina marmulegna
Susina pappacona
Susina pazza
Susina scarrafona
Susina turcona
Tartufo nero di Bagnoli Irpino
Uva catalanesca
Uva cornicella
Zucca napoletana