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TENUTA VILLA ROSA
[Toscana]
La Tenuta Villa Rosa si trova nel comune di Castellina in Chianti, zona fra le più vocate per la produzione di Chianti Classico, a circa 40 chilometri da Firenze e 24 da Siena. La proprietà è situata mediamente a un’altitudine di 450 metri sul livello del mare con esposizione a Sud-Ovest. La struttura del terreno è in prevalenza costituita da Alberese e galestro e quindi ricca di scisti argillosi. Il microclima è ideale per la perfetta maturazione delle uve e delle olive. La tenuta si estende su una superficie di 194 ettari di cui 37di vigneto specializzato a produzione di Chianti Classico, e 15 di oliveti.la capacità totale della cantina, munita di tini in acciaio inox e di botti di rovere di Slavonia, è di 4500 ettolitri. Tutti i vini di Villa Rosa nascono da uve selezionate nella vigna e raccolte a mano. Dopo una di raspatura soffice, segue la vinificazione tradizionale con ripetuti rimontagli e con sosta sulle vinacce per circa 15-20 giorni.
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