|
SYLLA SEBASTE
[Piemonte]
Lungo la dorsale che conduce da Novello a La Morra, nella frazione Vergne del comune di Barolo, la cantina Sylla Sebaste produce da oltre vent’anni vini classici piemontesi di raffinata qualità.
Eretta sul colmo della collina di San Pietro delle Viole, dalla quale abbraccia uno splendido panorama di vigneti e domina tutta la Langa albese, la cantina ha assunto con gli anni come proprio simbolo l’effige della splendida cappella risalente al XIV° secolo che le si erge davanti: la cappella di San Pietro delle Viole.
La proprietà della cantina appartiene alla famiglia Merlo ed è guidata con grande passione dal titolare Fabrizio Merlo con la valente collaborazione dello zio enologo Ugo Merlo.
I sette ettari di proprietà sono tutti collocati nel comune di Barolo nelle prestigiose località Bussia e Bricco Viole ed interamente dedicati alle varietà tradizionali quali Nebbiolo, Dolcetto, Barbera e Freisa. Grazie alla favorevole posizione dei suoi vigneti e all’uso di innovative tecniche sia nei vigneti che in cantina, l’azienda commercializza oggi circa 100.000 pregiate bottiglie di vini dal carattere originale e frutto del rispetto più rigoroso della cultura storica e della tradizione dei suoi luoghi di produzione.
Attraverso la costante dedizione alla qualità la Sylla Sebaste si propone infatti di offrire un prodotto piacevolmente adatto alla vita moderna e di rendere sempre più l’emblema della Cappella di San Pietro delle Viole, sinonimo di qualità per quegli appassionati che apprezzano i vini di pregio.
|
|