SANTA LUCIA
[Puglia]

I suoi Vini

L’Azienda Agricola Santa Lucia produce vini esclusivamente dai propri vigneti, in prevalenza autoctoni, senza procedere all’acquisto di uve né di vini.
La filosofia aziendale consiste nella produzione di “vini artigiani”: la cura del vigneto, la selezione dei grappoli , il moderato utilizzo di barriques in rovere francese Allier e Tronçais a grana fine da 228 lt., con l’abolizione delle pratiche di stabilizzazione e filtrazione , consentono al vino di esprimere tutto il proprio potenziale e le migliori caratteristiche del territorio e di custodire i lati migliori dell’approccio “artigiano”.
Hanno così origine vini ben strutturati dal gusto fruttato maturo, poco comuni e molto ben riconoscibili.
Cenni Storici
Le origini dell'Azienda Agricola Santa Lucia risalgono al 1628, quando "Marc'Antonio Perrone possedeva annui ducati 60 di fiscali feudali sopra Quarati".
Quarati e' l'odierna Corato, dove nella contrada Santa Lucia, a circa 300 metri di altezza sul livello del mare, si coltivano con grande cura cloni selezionati di vitigni tipici della Murge. La Murge è la zona alle pendici del Castel del Monte, il famoso feudo normanno ottagonale voluto dall’Imperatore Federico II di Svevia quale riserva estiva di caccia, zona altamente vocata per la produzione di vini rossi e rosati.
Il 1822 è l’anno di redazione della planimetria del “casino” (la villa, nel gergo locale) adibita a ricovero persone, attrezzi ed animali, oggi esposta nel salone della villa ; la più antica planimetria del vigneto, visibile nell’attuale ufficio dell’azienda, è invece datata 1849.
La costruzione è in pietra massiccia di Trani, con archi interni a volta nel lato Sud (piazzale) e mura perimetrali tanto larghe da averne oggi ricavato al loro interno un’intera piccola camera. I tetti in tegole con i solai a volta, garantiscono temperature fresche anche durante l’estate. Le cantine sono scavate sotto il livello del suolo per garantire temperature ed umidità ottimali di conservazione dei vini e dei legni in rovere della bottaia.
I Vigneti
L’azienda coltiva prevalentemente vitigni autoctoni negli appezzamenti in località Santa Lucia, ad ovest di Corato (250 mt. slm), denominati viale nero, melograno, Tufaroli, Castigliola e Lagomartino, di superfice di circa 15 Ha.; con le piante di ulivo della qualità coratina che fungono da cinta al vigneto, e danno origine ad un unico olio Extra Vergine d’Oliva.