MORELLA
[Puglia]

I suoi Vini

L’azienda nasce nel 2000 con l’obiettivo di valorizzare un patrimonio assolutamente unico ed irripetibile quale sono i vigneti “antichi”. In questa ottica sono stati individuati in una delle zone più vocate dell’agro di Manduria, a circa due chilometri dal mare, cinque ettari di Primitivo di età compresa tra i 25 e 70 anni allevati ad alberello su “terra rossa”.
La produzione non va oltre i 25 quintali di uva per ettaro e questo ci consente di ottenere una materia prima di assoluta concentrazione e di un livello qualitativo superiore, primo ed imprescindibile presupposto per un grande vino.
Sul tradizionale sistema di produzione ad alberello si innesta la tecnica enologica della nostra wine-maker di origine australiana Lisa Gilbee, la quale ha cercato di conservare le caratteristische originarie del Primitivo e soprattutto di valorizzare gli aspetti di un vitigno autoctono dalla spiccata personalità.
Al Primitivo abbiamo aggiunto il Malbek con l’idea di ricostruire un connubio nato in Puglia nei primi anni post-fillossera, quando i colonizzatori bordolesi venivano a comprare il nostro vino per dare struttura ai loro eleganti, ma pur magri vini e consigliavano ai nostri contadini le varietà da impiantare!!!
Il risultato è sicuramente piacevole e sorprendente e ci incoraggia ad esplorare nuove strade pur sempre rimanendo nell’ambito della tradizione.