|
BAGGIOLINO
[Toscana]
La Romola è territorio di confine, sulla linea di demarcazione fra Chianti Classico e Chianti Colli Fiorentini. La Fattoria Baggiolino appartiene ad una donna che è a casa sua in molti mondi. I suoi antenati, della Piccardia, erano ugonotti e lasciarono la Francia con la revoca dell’editto di Nantes nel 1685, insediandosi in Svizzera. Fu lei a costruire la reputazione del suo vino puntando sulle competenze dell’ enologo Franco Bernabei e permettendogli di operare a mani libere. Nel 1997 sua figlia Lucia Puccinelli Sannini, in collaborazione con il suo marito francese Martial Joguet ha ripreso e modernizzato Baggiolino mantenendo i metodi tradizionali ma usufruendo delle nuove tecnologie
I vini sono ora venduti in molti paesi del mondo e sono rinomati in campo internazionale. Il più pregiato, si chiama Poggio Brandi ed è affinato in barriques francesi.
|
|