Il Gran Palio premierà inoltre i migliori vini presenti, divisi per categoria,e l'abbinamento ideale con il "Panspeziale", dolce natalizio della tradizione bolognese

Dopo il grande successo della prima edizione torna ancora più ricco di vini e cantine da tutta Italia e dall'estero il CONCORSO INTERNAZIONALE DI VINI PASSITI "GRAN PALIO DELLA SIGNORIA DEI BENTIVOGLIO", che avrà luogo SABATO 29 e DOMENICA 30 NOVEMBRE 2008 nelle suggestive sale della Rocca dei Bentivoglio, fortezza dell'anno Mille situata nel Comune di Bazzano, a pochi chilometri da Bologna. (ORARIO: sabato dalle 14 alle 22, domenica dalle 10 alle 20)

Protagonista assoluto sarà l'affascinante universo dei vini passiti, dalle tipologie dolci a quelle secche passando per vini muffati, a vendemmia tardiva, eiswein e anche vini aromatizzati: una panoramica davvero incredibile che darà al pubblico la possibilità di scegliere fra oltre 400 vini, in rappresentanza di circa 300 cantine provenienti da tutte le regioni d'Italia e dalle zone di produzione più importanti a livello mondiale (fra cui Austria, Canada, Sud Africa e Ungheria) .

Un fine settimana da non perdere insomma per gli appassionati del genere, ma anche un'occasione per tutti gli amanti delle tipicità enogastronomiche per conoscere un mondo di grande fascino e tradizione. Con l'opportunità, inoltre, di scoprire ed assaggiare vere e proprie rarità enologiche.

A spazi espositivi e banchi di assaggio si affiancherà un fitto calendario di degustazioni, seminari a cui prenderanno parte importanti nomi dell'enologia nazionale, incontri con i produttori e simpatici appuntamenti che vedranno i pregiati nettari abbinati a prodotti come il Parmigiano Reggiano.

Fra le novità di quest'anno anche L'Osteria dei Bentivoglio, punto di ristoro allestito nella corte interna della Rocca di Bazzano dove, durante gli orari di apertura della manifestazione, sarà possibile gustare le specialità della cucina bolognese (salumi e formaggi da accompagnare a tigelle e crescentine, e poi pasta e fagioli e tanto altro ancora).

L'ingresso avrà il costo di 10 euro, cifra che oltre a comprendere il bicchiere da degustazione del Gran Palio e relativo portabicchiere con tracolla, darà diritto all'assaggio di tutti i vini in mostra, oltre a quello delle tipicità gastronomiche presenti (con esclusione delle consumazioni presso L'Osteria dei Bentivoglio).

Riflettori puntati sui vini passiti insomma, ma non solo. A rendere ancor più piacevole la permanenza alla Rocca di Bazzano infatti una serie di golose iniziative che vedranno coinvolte eccellenze della tradizione gastronomica regionale: incontri-assaggio allestiti dalla Commissione Assaggiatori Parmigiano Reggiano, degustazioni di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena con la famosa acetaia Villa San Donnino, e ancora assaggi e mini-corsi su degustazione e produzione del Nocino Tradizionale di Modena curati dall'Ordine del nocino modenese.

Il Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio avrà come importante prologo la premiazione dei vini presentati dalle aziende partecipanti, in programma sempre alla Rocca di Bazzano alle ore 18 di VENERDI' 28 NOVEMBRE. Nelle settimane precedenti la Mostra i vini in esposizione verranno infatti giudicati "alla cieca" da due commissioni di degustatori, che decreteranno il vincitore per ciascuna categoria - "passito dolce", "passito secco", "vendemmia tardiva", "icewine", "passito muffato" e "vino chinato-aromatizzato" - e i migliori nell'abbinamento con il Panspeziale (noto anche come "Certosino"), dolce natalizio della tradizione bolognese. Menzione anche per i prodotti che, durante gli assaggi, avranno ottenuto punteggi superiori agli 85/100.

La rassegna è organizzata dall'Accademia della Muffa Nobile (www.muffanobile.it), associazione senza fini di lucro fondata nel marzo del 2007 da cinque amici bolognesi accomunati proprio dalla passione per i vini passiti e le tipicità gastronomiche tradizionali, di cui con iniziative come questa intendono promuovere sapori e cultura.

Per ulteriori informazioni e curiosità sugli appuntamenti in programma e sulle convenzioni con le strutture ricettive della zona è possibile consultare i siti www.concorsovinipassiti.it e www.muffanobile.it (mail: info@muffanobile.it) o chiamare il 340.1736805 (Fabio Bassi).